Wat eten ze in Japan voor ontbijt? Geen boterhammen met choco, maar een medley aan kommetjes, gevuld met hartige bereidingen! De geweldige blog @justonecookbook schreef er een uitgebreid artikel over, mijn vriendin Leila van @asian_supper_in_antwerp stelde voor om dat eens uit te testen, dat moet je mij geen twee keer vragen! Jawel, mijn voornemen van 2023 om me te verdiepen in de Japanse (eet)cultuur houdt nog steeds stand!
Ik ben een echte ‘salade-persoon’, da’s echt de ideale lunch voor mij. Maar no way dat dat saaie, klassieke salades zijn. Ik ga echt…
Hallo daar! Het is weer even geleden, I know, maar na een tijdje ziekteverlof wegens een medische ingreep (I’m ok now) en een deugddoende…
Pajeon is een Koreaanse hartige pannenkoek met lente-ui en andere groentjes. Je kan ook scampi’s of andere zeevruchten toevoegen, als je dat wilt. Een zalige lunch, klaar in 15 minuten. Vergeet de dipsaus niet!
Deze maand is het #veggiechallenge: 30 dagen lang proberen proberen vaker veggie op het menu te zetten. Je kan die challenge een beetje zelf…
Salade met geroosterde groenten, pesto en halloumi – oftewel ‘is’t-al-bijna-lente-salade’? Begin maart (inclusief druilerig, koud weer) is het echt verlangen naar de lente en…
Een winterse salade? Het bestaat! Deze salade met geroosterde spruitjes, boerenkool, zoet-zure partjes bloedappelsien, mozzarella, frisse dressing en crunchy topping has it all!
Een heerlijke herfstige salade met geroosterde bietjes in verschillende kleuren, pruimen, krokante walnoten, zachte blauwe kaas en een frisse limoendressing. Een heerlijke, kleurrijke lunch voor op een druilerige dag.
Een zalig veggierecept, met Honingtomaten in volle glorie! Serveer de quiche warm met een slaatje erbij of de volgende dag koud als lunch.
Een heerlijk licht alternatief op ‘macaroni met kaas en ham’, afgewerkt met een crispy korstje. En niemand zal het verschil proeven, beloofd!