🇰🇷 Korean night @chingu.antwerp!
In het hartje van het historisch centrum van Antwerpen vind je een nieuw Koreaans restaurant: Chingu. Op de kaart klassiekers zoals bulgogi en teokkbokki, maar toch ook wat nieuwe ontdekkingen voor mij, zoals ‘Dak Galbi’. Een grote bakplaat wordt op een gasvuurtje gezet, Korean ricecakes en gemarineerde kip zwemmen in een pittig-zoet sausje met gochujang en kaas erbovenop. In de ‘rand’ van de bakplaat ook nog een omelet, enoki en kimchi. Terwijl de bakplaat warm wordt (lees: gloeiend heet), wordt de saus lekker sticky en gooey van de kaas 🤤, comfort food ten top, ideaal voor avontuurlijke gourmet-fans! Ik lees dat dit ‘typische kost’ is voor bij bier of soju, fondke leggen quoi!
Drinks & tapas bij @bar_lounge_francois 🍸🍷🍻
Supergezellige bar vlakbij Te Boelaerpark! Je vindt er classic cocktails, hele lekkere wijntjes, een goede selectie bieren en uiteraard ook mocktails. En niet te vergeten: enkele leuke tapas, zoals o.a. een kaasplankje @kaasaffineursvantricht en zuurdesembrood met dips. Superleuk en loungy interieur!
Daarbovenop zijn er ook nog regelmatig evenementen zoals sunday brunch, fine dining nights en jazz optredens! Ik werd uitgenodigd om Bar François te komen ontdekken
Lunch bij Cuichine
On a mission om de beste lunchdeals in Antwerpen te vinden! Om toe te voegen aan het lijstje: @cuichine_antwerp. Voor €30 krijg je voor- en hoofdgerecht, vandaag waren het veggie loempia’s met kimchi en wok soja & chingkiang ricevinegar met de sappigste tigerprawns, met rijst en signature paksoi erbij. Lekker! (unaniem volgens ons 6-koppig tafelgezelschap 👌👌👌). Een dessertje kon er ook nog bij, ik ging voor een tartelette met kalamansi, mijn man voor de sesamoliebollen. Laat je zeker ook adviseren om een lekkere thee te kiezen! Zéér tevreden, as always bij Cuichine!
Talk of the town: @cobra.antwerp
Het is hét gespreksonderwerp onder Antwerpse levensgenieters: “al bij Cobra geweest?”. Ik kan me nu bij het clubke vervoegen, en daar ben ik blij om. Wat.een.aanwinst.weeral! Alles zit goed: de interieurvormgeving, de zeer attente én alerte bediening, en het eten natuurlijk. Yes, weer een sharingconcept (geen onverdeelde fan), maar het maakt uiteraard dat je ook véél kan proeven. En alles smaakt dan ook nog eens zó goed: ajo blanco, coppa met barilotto, croquetas van Iberico met pickles (al zijn 5 kroketjes nu écht wel niet ‘share-able he 😑) komen als voorgerecht, een bangelijke okonomiyaki, hamachi en geroosterde groenten zijn het hoofdgerecht. Top top top! En dan wil ik eigenlijk nog al de rest op de menukaart proeven, goed teken! Cobra is maar weer eens het bewijs dat Antwerpen meedraait op culinair wereldniveau, trotse sinjoor!
Lunch in the sun bij Bokertov Zuid!
Challah met uitstekende zalm en roomkaas 🥯 bij de nieuwste vestiging (die er al wel een tijdje is) van @bokertov_antwerp, op’t Zuid! Eén van de weinige adreskes in de buurt trouwens, die open is op dinsdag. Ik proefde al zowat de hele kaart van Bokertov, de dips en pastrami-sandwich zijn uitstekend, de bagel met zalm voeg ik ook toe aan het lijstje. De kaastaart achteraf vond ik niet echt om over naar huis te schrijven (en nogal duur…). Geef mij dan maar hun millionaire’s shortbread!
The best multiple choice die er is! Dim summen bij The Best! 👌
Bij The Best ga je ’s middags dim sum eten. Je krijgt een gi-gan-tische lijst met dim sum en kleine gerechten om uit te kiezen, je vinkt gewoon aan wat je wilt eten.
Mijn favorieten? Ha kau met garnalen, rundvleesravioli met gember, sint-jacobsschelp met mihoen en knoflook en gestoomde broodjes met cha siu. Maar laat je vooral gaan, keuze genoeg! 🥟🥢
Gloednieuw: @v_antwerp_ Modern Italian
Na @v_pizza_antwerp is er nu een tweede zaak in Antwerpen van de “V’s” die meer inzet op beleving. Pizza’s blijven de main focus (en die zijn goed!), maar hier kom je ook voor de cocktails, de muziek, de atmosfeer,… Op donderdag-, vrijdag-, zaterdagavond en zondagmiddag draait er een DJ. Alvast een fijne eerste kennismaking met apero, cocktail en pizza for lunch. De dipsausjes voor je pizzakorstjes zijn een originele extra!
Fast casual meets casual chic!
New & something completely different: @dabba_king
Tijdens de corona-periode deed Dabba King al een pop-up en nu zijn ze voorgoed terug op een nieuwe locatie (Graaf Van Egmontstraat, waar Middle Eats zat). Ze brengen Zuid-Indische keuken. Verrassende, héél kruidige gerechten, helemaal anders dan je (waarschijnlijk) gewend bent van de Indische keuken. Ik proefde er o.a. de lekkerste dosa die ik ooit at, mehdu vadai (krokante linzenmeel balletjes) met coconut chutney, varuval (veggie stoofpotje) en Chettinad chicken curry (met maar liefst 27 kruiden). Ook nog een bijzondere vermelding voor de originele kombucha met gin-cocktail. Welkom Dabba King!
(De meeste) foto’s door @teveelkookboeken
Love love love @socaltacos.belgium!
Altijd dikke feest als zij komen aanrollen met hun caravanneke. Meestal ga ik voor de loaded taco’s 🌮 (zo tof dat ge 3 verschillende vullingen kunt kiezen), ditmaal ging ik voor de quesadilla 👌. Elke vrijdag aan @barleonborgerhout. Op andere dagen op andere locaties in Antwerpen, check hun socials!
Of er al genoeg gezellige adreskes met een fijn terras zijn op’t Zuid? NEVER!
Dus bij deze een warme welkom aan @cantine_antwerp, in de Volkstraat. Verrassende gerechten om al dan niet te delen, een giga terras, enthousiaste bediening en zeer goede prijs-kwaliteit voor wijntjes. We namen het huisgebakken brood met olijfolie, gefrituurde artisjok (wauw!), stracciatella met groene asperges en timutpeper (dubbele wauw!) en Ribeye vitello tonnato. En nog plaats voor een dessertje: tiramisu met pistache en een after dinner cocktail espresso martini. Aanrader!