Ik zit op een goed Japans tripke (in Antwerpen welteverstaan ☺️), ditmaal ging ik naar @minato.antwerpen.
Een Japans restaurant dat al sinds 2005 op de Vlaamse Kaai zit. Super verfijnd en authentiek, met vele kleinere gerechtjes die ideaal zijn om te delen. En de sashimi is zó freaking good! Nog enkele aanraders: Wakame met tosazu-dressing, gebakken champignons (close to perfection!), agedashi tofu, gyoza, kokado (inktvis) en mochi-ijs. Ik wil zeker nog eens terug om de grotere gerechten te proeven, ik raad je aan om dat zeker ook eens te doen. Met dank aan @asian_supper_in_antwerp voor deze verjaardagstraktatie 🥰. ごちそうさまでした
