Het voorbije weekend zorgde ik voor hapjes en het dessertenbuffet op het trouwfeest van Sofie en Jeroen. Ze vroegen me om een buffet met fingerfood te maken voor de receptie in de namiddag (95 pers.) en dan een dessertenbuffet voor 85 ’s avonds.
Sofie Dumont maakte vorig jaar in De Keuken van Sofie een wel erg origineel dessert: Pot Pourire, kleine echte bloempotjes gevuld met bananenmousse en…
Als ik één lievelingskoekje moet kiezen, dan is het wel een madeleineke, vers uit de oven! Dus niet van die zompige voorverpakte cakejes, maar…
Tot grote schande ontdek ik dat er nog een blogpost al een tijdje in mijn drafts zat te verstoffen, en dat zowaar van één…
Subtiliteit, het is nooit mijn sterkste kant geweest. Ik vind dat niet zo erg. En ik krijg graag cadeautjes. Zeker leuke cadeautjes. Vandaar een…
Ik zou een gigalange blogpost kunnen schrijven over hoe ik leerde brood bakken, maar ik denk dat ik mezelf noch de bloglezer daar een…
Nog een leuke nieuwe dinsdagavondactiviteit: op (5-delige) bakcursus bij Toon De Klerck. En Toon De Klerck, dat is niet de minste! Voorheen chef patissier bij Dôme,…
Eén van mijn favoriete plekken op de wereld, zou ik wel durven zeggen! Deze markt heeft het allemaal: producten die je nergens anders vindt, exquise…